採用募集要項

正社員募集要項

アルバイト・パート募集要項

従業員インタビュー
ハマムラ社長の夢

業務内容

接客・・・

未経験の方には基本から丁寧に教えます。お客様に料理を運ぶだけでなく、お客様の様子を見て、おもてなしを行います。経験者、大歓迎です。

調理・・・

未経験の方には調理補助から丁寧に教えます。その後、料理長に教わりながら創業時から伝わるハマムラのメニューの調理をお任せします。経験者、大歓迎です。

キャリアアップ

配属店舗の店長・料理長のもとで、レベルに応じた調理補助から始めます。もちろん、未経験者は個々のレベルに合わせて段階を踏んで経験を積んでいきます。調理の基本を身につけた後は、主任として、料理長になるための技術レベルを上げていきます。料理長としての実績が認められれば、副店長を経て、店舗運営を担う店長に任命されます。また、店長としての実績・評価が認められれば、管理職部門へのキャリアアップの道もあり、女性正社員については接客及び店長候補としてスタートし、店舗運営やメニュー開発に携われ、その後、管理職の道があります。

募集背景

顔のロゴマークでおなじみの京都発祥のハマムラは間もなく創業100周年を迎えます。これもお客様の支え、そして従業員と共に成長してきたからです。今後、ハマムラが店舗を増やすには人財採用及び従業員への教育やキャリア育成が必要であり、幹部候補・店長候補を募集する事となりました。

また、2016 年7 月に代表取締役社長に弓倉 多佳夫が就任した事で世代交代を迎えたハマムラは、社内の若返りを図る事ができ、若い力で創業100 年記念事業の一つである本店オープンを目指します。女性がご利用しやすいハマムラを実現する為に女性管理職の採用及びキャリア育成を行い、女性のお客様に向けたメニュー開発や企画に意欲的に挑戦する人財を募集しております。

正社員

募集職種

一般社員( 調理・接客)、店長候補、管理職

給与・賞与

高校卒:20 万円 (残業20時間含む) 中途採用:25 万円~33 万円以上(スキル・経験に応じる) 
昇給年2回 賞与年2回 管理職モデルケース 36 歳店長 33 万円

雇用形態

正社員(幹部・店長候補)

休日・休暇

月6 日(シフト制)、有給休暇、夏季休暇(3連休)、慶弔休暇

教育制度

将来のハマムラを担う幹部候補として様々な資格取得をバックアップ。特に女性管理職・従業員のキャリア育成、人財育成に今後、重点を置き、女性のお客様へのアプローチを女性管理職・従業員が企画・実践できるように社内改革・教育制度充実を進めます。創業100 年を迎えるハマムラの持続可能な発展の為にはハマムラの成長だけでなく、従業員と共に成長が必要だからです。

福利厚生・社会保険

各種社会保険完備、退職金制度あり。
*食事補助制度に賄い制度あり(1食150円負担)

応募資格

中途採用は学歴不問 20 歳~ 35 歳迄の方
※未経験者大歓迎!初めての転職大歓迎!
※調理・ホール経験が全くなくても大丈夫です!
ハマムラの将来を担う幹部候補・店長候補として共に成長しましょう。

選考方法

応募→面接→採否通知

応募方法

下記応募フォームよりご応募下さい。追ってお返事致します。

お名前 ※必須
電話番号(半角)
Mail(半角) ※必須
希望勤務形態            

 

アルバイト・パート

募集職種

キッチン・ホール業務

給与・賞与

時間給 900 円~(3 ヶ月毎に昇給査定有)
※研修期間 時間給 850円(50時間)

応募資格

進路決定済の高校生可、主婦・大学生歓迎

勤務店舗

近鉄名店みやこみち店(京都駅八条口)
イオンモールKYOTO店

福利厚生・社会保険

交通費支給(上限15,000円)、各種社会保険完備
*食事補助制度に賄い制度あり(1食150円負担)

応募方法

下記応募フォームよりご応募下さい。追ってお返事致します。

お名前 ※必須
電話番号(半角)
Mail(半角) ※必須
希望勤務形態            

 

ハマムラ本店の開店
中華料理の魅力を発信

弓倉 多佳夫

ハマムラ株式会社
代表取締役社長

社長 インタビュー

中華料理のハマムラは1924年に創業者濱村保三が創業しました。それから92年の歳月が経過しましたが、ハマムラの道のりは決して順調ではなく、大きな危機を経験しました。 それらを乗り越え、今のハマムラがありますが、2016年に代表取締役社長にわたくし弓倉多佳夫が就任した事で社内の若返りを進め、ハマムラの歴史を継承しつつ、新しい時代を創る体制を整えている最中です。今後のハマムラはハマムラ本店の開店を目指し、それを支える人財の確保と社員の教育を充実させます。また、女性が一人でも訪れやすい中華料理店という新しい価値創造や今後の訪日観光客のお客様に対応し、英語メニューやウェブサイトの多言語化を図り、新しいハマムラの歴史を社員と共に創ります。

自分が開発したメニューを
お客様が喜ぶやりがい

影平 吉史

イオンモールKYOTO店 料理長

入社18年

Q.入社のきっかけは?

A. 私の入社のきっかけは、京都が好き、中華料理が好きで伝統、文化や風情のある街で働きたいと思っていた時にハマムラと出会ったことです。

Q.業務内容は?

A. 入社18年、現在は料理長として厨房全体の管理業務を行っています。スタッフを育て、人の成長に関わることで、自分の成長にも繋がることにやりがいを感じています。

Q.ハマムラで実現したい夢は?

A. メニュー開発や販売促進計画の立案など貴重な経験をさせてもらっていて、毎年、季節の食材のメニューづくりには苦労しますが、自分の開発した商品がお客様に興味を持てってもらえているのか、厨房からお客様の顔を想像しながらいつもドキドキしています。責任ある仕事を任せてもらえるので充実感があります。また、人事制度が改訂され、店舗実績や個人評価が昇給・昇格に反映される割合が高くなったこともモチベーションアップの要因になっていると感じています。これからは、店舗を運営管理する店長を目指しています。

アルバイト時代に肌で感じた
ハマムラと社長の魅力

笹富 亮介

近鉄みやこみち店 一般社員

入社4年

Q.入社のきっかけは?

A. 私はアルバイトからの社員登用です。アルバイト時代「社員として働いてみないか?」と当時の上司から声を掛けて頂き入社を決めました。

Q.業務内容は?

A. 現在は、近鉄名店街・みやこみち店で主に厨房で、調理・食材の発注業務の仕事に携わっています。お客様の顔が見える店舗なので、緊張する反面美味しそうに召し上がって頂いている顔をみた時は自分自身の喜びも最高になります。

Q.ハマムラで実現したい夢は?

A. 今は厨房がメインの業務に携わっていますが、接客業務も積極的に行うようにしています。聞けば何でも教えてくれる、やりたいと言えば信じて任せてくれる、そしてサポートはしかっりしてくれる社風はアルバイト時代から肌で感じていました。スタッフの育成やシフト作成・管理、店舗の運営に関することまで全体のマネージメントを出来る店舗責任者を目標としています。ちなみに、アルバイト時代の上司は、現在の社長です。年2回の役員面談では私の成長をみて頂く場と思い日々の努力の糧にしています。(本当は緊張します)

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